la Salade Fraîcheur aux Deux Quinoas — tofu aux herbes, fibres et fruits

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La Canette bio en deux cuissons: suprême rôti aux fruits de saison & cuisse confite — pommes fondantes, mousseline de carottes nouvelles, légumes croquants

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Le Médaillon de Lotte rôtie aux palourdes, légumes glacés — crémeux de fenouil, émulsion de jus marin

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Le Filet de Boeuf à la plancha — tubes de pommes de terre et chlorophylle comme un os à moelle, salade croquante, vinaigrette au jus de viande et perles de roquette

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Les Profiteroles — Deux tailles selon votre appétit

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Le Croustillant à la crème de lychees , dacquoise au coco — caviar de lychee

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Le Macaron chocolat blanc/fraise — crème glacée maison au thé jasmin

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Le Chef vous propose chaque jour des suggestions en fonction des produits du marché à partir de 19€

 

Quelques plaisirs des yeux :